W 「vin & vino, wines of the world, with you!」

Cardinali 訪問

カステッラルクァートは、中世の街。
a0157027_23264277.jpg

ピエモンテ(ロアッツォーロ)からカルディナーリに向かう道は、意外と渋滞ぎみで到着したときは、もう夕方間近。
まずはワンちゃんたちに歓迎され(・・・動物にはとっても好かれます。なんか波長が合うんでしょうか?)、造り手のLaura ローラと再会し、さっそく畑を散策。
a0157027_23303059.jpg

(夕霧っぽい空気感、一面緑の畑)
小高い丘の開けた畑は、まわりを森で囲まれ、自然のバリアに守られています。
各ワインは、区画ごとに仕込まれるのですが、品種は様々。
混植や混醸は、仕上がりの味のまとまりが良いので望むところ!です。
a0157027_2354541.jpg

レストランの経営者も突然訪問してきて、一緒にテイスティング。
・・・パルマでの試飲会の時より格段においしく、奥行きや表現力も十分です。
うーん、試飲会のコンディションはやっぱり難しいと実感。
a0157027_0173684.jpg

この後、ローラの父上のおいしい手料理と合わせてワインを味わうことに。
ローラの友人が駆け付け、一緒にテーブルを囲みました。
写真でみたことがあるなあと思ったダンディで知的な男性は、やっぱりロレンツォ・コリーノ氏。
ローラの父上とも知り合いで栽培面をアドヴァイスしているそうです。
Cardinali のフルラインナップを味わいながら、おいしい食事をいただいていたらあっという間に真夜中に。。。

さすがにお開きかなと思ったら、それまで言葉数が少なかったロレンツォさんが、一言。
「Ping-Pong!!」との掛け声。
夜中にこんな中世の街の卓球場が空いてるわけもないし、冗談だろうと思ったら・・・
a0157027_0222259.jpg

清潔なセラーの奥に、
a0157027_0232042.jpg

ありました。卓球場・・・。
a0157027_0241076.jpg

3:00a.m. 古城
[PR]
by w-inc | 2010-05-28 00:31 | Vino
<< BENOÎT DARIDAN Casa Illica >>