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11/14  PERCEVAL x La Maison Courtine x W

*満席となりましたので、予約を締め切ります。ありがとうございました。

11月14日〜20日まで、時代を切り拓くナイフ Perceval (ペルスヴァル) オーナー  Yves Charles (イヴ・シャルル) の来日が決定しました。
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イヴの来日を記念して、10月のアルマニャック ディナーに続き、阿佐ヶ谷の ラ・メゾン・クルティーヌ で食事会を開きます。

パリ 14区 一つ星 La Maison Courtine のオーナーシェフだったイヴ・シャルル、そしてお店を引き継いで阿佐ヶ谷の地で存在感を増している善塔シェフ。
今回は、Perceval 9.47 誕生秘話にも登場するマグレ鴨をメインに、メゾン・クルティーヌのスペシャリテ コースに Perceval のナイフ各種、W 取り扱いのワインでお楽しみいただきます。

日時 
11月14日(金)
19時開場 19時半 スタート (23時まで)

募集人数 10名

会費 15,000円(税込み)
*当日 現金でお願いします。


お申し込みは、W 若槻までどうぞ。
waka1975@gmail.com
090-6006-8725


*メール、メッセージ、留守電いただいたら、必ず返信します。
連絡がなかったら、お手数ですが再度お知らせください。

ペルスヴァル
http://winc.exblog.jp/18837078/




ラ・メゾン・クルティーヌ
http://www.courtine.jp

ご参加お待ちしてます!

*取材ご希望の方、Perceval のカトラリーを使いたいレストランの方々も若槻まで、ぜひご連絡ください。どうぞよろしくお願いします。


p.s.
今回は、もう一人 スペシャル ゲストが参加となりそうです。

ワインは、(お料理の流れによって変更しますが)
ペルソン  ロゼ マグナム
オシェール  アルテンガルテン 2011
シルヴァン・マルティネズ  グットドー (2009)
ロクタヴァン ゼルリーナ 2011 マグナム
シャトー・メイレ 2002
JFガヌヴァ ヴュー・マクヴァン
を考えています!
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by W-inc | 2014-10-22 22:19 | イベントなど
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