8月下旬 ミシェル・クーヴルーが亡くなりました。85歳でした。
2年半前に体調を崩しましたが、ペースメーカーを入れて、持ち直していました。
2年前の訪問時も、まだまだやりたいことがあると、仕事に打ち込んでいました。
4年前の彼との出会いは僕にとって大きなものでした。
たとえ一人でも信念に向かって進むんだと、勇気をくれました。
彼が精魂こめたウイスキーを扱わせていただいたのですが、そこからワインの感覚も教わったような気がします。香りの広がり、質感、余韻。バランスと個性。
彼のように、追い求めて、突き抜けたいと、そう思わせてくれる存在でした。
今後 蔵は、彼の一人娘 アレキサンドラと夫のシリル、そして長年 彼とともに働き支えてきたジャン=アルヌーが、ミシェル・クーヴルーのスピリットを引き継いでいきます。
Un grand merci, Michel !